RECEITAS · AIR FRYER

Frango com batata-doce na air fryer: jantar prático e bem dourado

Uma refeição de uma cesta só, com frango suculento, batata-doce macia por dentro e bordas douradas — incluindo temperatura segura e truques para não amontoar os ingredientes.

Ingredientes

500 g de peito ou sobrecoxa de frango sem osso, em cubos 500 g de batata-doce, com casca bem lavada, em meias-luas finas 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de páprica doce 1/2 colher (chá) de alho em pó ou 1 dente de alho amassado 1/2 colher (chá) de sal Pimenta-do-reino a gosto Suco de 1/2 limão e salsinha para finalizar

Como fazer

1. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos, se o seu aparelho recomendar. Seque o frango com papel-toalha e misture com metade do azeite, páprica, alho, sal e pimenta.

2. Tempere a batata-doce com o restante do azeite. Coloque-a na cesta sem apertar demais e asse a 190 °C por 12 minutos, mexendo na metade do tempo.

3. Junte o frango, espalhe em uma camada e asse por mais 14 a 18 minutos. Agite a cesta duas vezes para dourar por igual. O centro do maior pedaço de frango deve atingir 74 °C.

4. Finalize com limão e salsinha. Se a cesta for pequena, faça em duas etapas: o ar precisa circular para cozinhar e dourar.

Trocas e acompanhamento

A batata-doce pode ser trocada por batata comum, mandioquinha ou abóbora firme; o tempo muda conforme o tamanho dos pedaços. Sirva com salada, arroz e feijão, conforme sua fome e rotina.

Conservação segura

Guarde em recipiente raso e tampado na geladeira em até 2 horas após o preparo. Consuma em até 3 dias e reaqueça até ficar bem quente no centro. Não use o mesmo utensílio do frango cru na comida pronta sem lavá-lo.

Conteúdo educativo. Não substitui avaliação individual de profissionais de saúde.